За околу 40 минути можете да подготвите здрави и вкусни чизкејк мафини, кои притоа, не се печат.
Овој рецепт често се споделува на Инстаграм, а оние што ги пробале мафините велат дека имаат совршен вкус.
Како да ги подготвите?
Потребни состојки:
- 12 урми
- ¼ шолја млеко
- ½ лажичка сол
- 60g путер од кикирики
- 60g какао во прав
- 125g крем сирење
- 80g темно чоколадо
Начин на подготовка:
- Исчистете ги урмите од семките, па ставете ги во длабок сад и попарете ги со врела вода. Нека отстојат барем 30 минути (или преку ноќ).
- Исцедете ги урмите од водата, па ставете ги во блендер или процесор за храна.
- Додадете го млекото и голем прстофат сол.
- Блендирајте додека сместа не се изедначи, па потоа поделете ја во два сада на еднакви делови.
- Во еден сад додадете какао во прав и путер од кикирики.
- Мешајте додека смесата убаво не се соедини (треба да биде цврста за да се обликува).
- Ако е премногу леплива, изладете ја во фрижидер неколку минути.
- Поделете ја на шест еднакви делови, направете 6 топчиња и секое топче ставете го во калап за мафини.
- Со чашка притиснете го секое топче за лесно да се распореди по ѕидовите на калапот за мафини (вака формирате мини подлоги за чизкејк).
- Во вториот сад со урми додадете крем сирење, па мешајте додека смесата не стане мазна и кремаста.
- Филот рамномерно ставете го со лажица во подготвените калапи, филувајќи го секој чизкејк мафин до врвот.
- Растопете го темното чоколадо и прелејте го одозгора секој чизкејк мафин.
- Ставете ја модлата со колачи во фрижидер најмалку 1 час, па кога ќе се стегнат, послужете ги.
