Рецепт за сарма

Date:

Потребни состојки:

2,5-3kg листови од кисела зелка
800g јунешко мелено месо
200g свинско мелено месо
150g чадена сланина
400g ориз
3-4 средни главици кромид
100ml масло за готвење
Сол и сушени зачини по вкус
Мелен бибер по вкус
Малку свеж или сушен магдонос (ситно сечкан)
3 лажички црвен пипер
Буковец (по вкус)
4-5 лажици свинска маст
250ml расолница

Начин на подготовка:

Кромидот исечкајте го на ситни коцки и пржете го со малку сол додека да зацрвени.
Додајте ги меленото месо и сланината, која претходно сте ја исечкале на мали парчиња.
Кожата од сланината не ја фрлајте, туку чувајте ја да ја ставите врз сармата додека се пече.
Ставете го оризот во месото и пржете малку, па додајте ги сите зачини. Пред да го тргнете месото настрана, ставете го и магдоносот.
Свиткајте ги сармите и наредете ги во длабоко тенџере на чие дно сте ставиле листови зелка.
Прелијте ги со жешка вода и 250ml расолница.
И врз сармите ставете листови кисела зелка, па врз нив парчињата кожа од сланината и свинската маст.
Покријте го тенџерето со капак или со алуминиумска фолија и ставете да се пече во загреана рерна најмалку 2 и пол часа.
Кога ќе омекне зелката, ќе знаете дека сармата е готова.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Сподели:

Потпишете се

spot_imgspot_img

Топ вести

Поврзани
Related

Австралија добива НБА шампион и деветкратен Ол-стар како засилување?

НБА ѕвездата Кајри Ирвинг изрази големо задоволство во иднина...

Македонија со Шортс и Димитријевиќ против Естонија и Полска

Кошаркарската репрезентација на Македонија денеска го има првиот собир...

Смртни закани кон судијата кој го исклучи Белингем

Судијата Хозе Луис Мунуера Монтеро, кој му покажа црвен...

ВМРО-ДПМНЕ: Коцевски е сиамски близнак на Кацарска и Трпков

Македонија се гуши во „дивото месо” посеано од СДС...