Мислите дека не ви треба уште еден рецепт за пилешко? Размислете повторно. Крцкавото пилешко на Џејми Оливер, именувано по неговиот син Бади, може да стане вашиот нов омилен оброк за брзи оброци во текот на работната недела, како и за неделен ручек.
Потребно:
- 150 г интегрален леб со семки
- 2 чешниња лук
- 240 г пилешки гради без кожа
- Маслиново масло
- 1 лимон
- 2 лажички мед
Подготовка: Искинете го лебот на парчиња и ставете го во блендер. Излупете го лукот, додадете го во блендерот и блендирајте додека не се формираат фини трошки. Ставете ги пилешките гради помеѓу два големи листа хартија за печење и со кујнско чукче удирајте ги додека не станат рамни, дебели околу 1 см. Откако ќе ги исчукате, зачинете го пилешкото со сол и обилно посипете со подготвените лебни трошки, преклопете со хартијата и добри втиснете ги трошките. Повторете го процесот и од другата страна. Ставете ја тавата на средна температура. Откако ќе се загрее, додадете една лажица маслиново масло и пржете го пилешкото 3 минути од секоја страна, или додека не стане крцкаво, златно и не се испече. Префрлете го печеното пилешко на даска за сечење и попрскајте го со малку сок од лимон. Попрскајте со малку мед, исечете го и послужете.
