Сочните пилешки гради во благ, кремаст сос со печурки се одличен избор кога сакате конкретен ручек кој нема да ви одземе многу од драгоценото време и ќе биде брз без комплицирана подготовка.
Потребно:
- 800 гр пилешко филе
- 300 гр шампињони, поситни
- 4 чешниња лук
- 250 мл павлака за готвење
- 400 мл пилешки бујон
- 60 гр путер
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажичка сенф
- 1/3 китка магдонос
- Сол и бибер по вкус
Подготовка: Загрејте го путерот и маслиновото масло во длабок тавче или тенџере. Зачинете го пилешкото филе со сол и бибер, а потоа пржете го неколку минути од двете страни додека не добие златна боја. Извадете го месото на чинија и додадете ги печурките во истиот сад. Пржете ги додека не омекнат и вишокот течност не испари. Додадете ситно сечкан лук и кратко промешајте за да ја ослободите аромата. Прелијте го пилешкиот бујон, додадете сенф и павлака за готвење, а потоа добро измешајте сè. Вратете го пилешкото во сосот и гответе на умерена температура околу 20 минути, додека месото не омекне, а сосот малку не се згусне. Кон крајот, додадете го исечканиот магдонос и додадете дополнителни зачини доколку е потребно. Посипете со свеж магдонос и послужете додека е топло.
