Благодарение на едноставната подготовка, ова јадење често станува омилен адут во кујната, особено кога сакате да послужите нешто впечатливо, а притоа да не поминете часови пред шпоретот.
Ако барате јадење што лесно се приготвува, а изгледа и мириса како да доаѓа од врвен ресторан – кремавото пилешко филе со печурки е вистинскиот избор. Идеално е за брз семеен ручек или вечера, а неговиот богат вкус и раскошен мирис освојуваат уште при првиот залак.
Сочните пилешки гради во кадифен сос од павлака и печурки совршено се комбинираат со прилози како пире од компири, ориз или тестенини.
Потребни состојки:
- 2 пилешки филеа
- 250 г шампињони
- 200 мл павлака за готвење
- 1 главица кромид
- 2 чешниња лук
- Сол и бибер по вкус
- Маслиново масло (или путер) по потреба
- Свеж магдонос (по желба)
Начин на приготвување:
Пилешките филеа најпрво посолете ги и побиберете ги, па пржете ги во малку маслиново масло (или путер), сè додека добијат златна, крцкава кора од двете страни. Потоа извадете ги од тавата и оставете ги настрана.
Во истата тава додајте ситно сечкан кромид и лук, и пржете ги додека омекнат и станат стаклести. Потоа додајте ги сечканите шампињони и динстајте ги додека пуштат течност и лесно заруменат.
Вратете ги пилешките гради во тавата, прелијте со павлаката за готвење, промешајте и варете сè заедно на тивок оган уште околу 10 минути, додека сосот се згусне, а месото омекне и стане сочно.
По желба, наросете со свеж сечкан магдонос и послужете додека е топло.
