Ако сакате кремливи вкусови, ќе го обожавате овој спанаќ со млеко и пармезан. Брзо се приготвува, совршено оди со пире, јајца или месо, но толку е вкусен што можете да го јадете и самостојно.
Состојки:
- 500 г спанаќ
- 2 чешниња лук
- 2 лажици брашно
- 2 лажици масло или путер
- 300 мл млеко
- сол и бибер по вкус
- пармезан
Приготвување:
Ако користите свеж спанаќ, измијте го добро, исчистете го и обарете го кратко во солена вода (2-3 минути), потоа процедете и ситно исечкајте го. Ако користите замрзнат спанаќ, само одмрзнете го и исцедете го вишокот вода.
Во тенџере загрејте масло или путер, додајте ситно сечкан лук и пропржете кратко. Додајте брашно и непрекинато мешајте додека добиете светла запршка. Полека сипувајте го млекото со непрекинато мешање, за да нема грутки. Гответе додека се згусне во мазна, кремлива смеса.
Додајте го исечканиот спанаќ, додајте сол, бибер. Загревајте уште 5-10 минути на тивок оган за да се соединат сите вкусови. Потоа, посипете со пармезан и потпечете во рерна. Добар апетит!
