Најдоброто од италијанската кујна, приготвено во твојата кујна! Овие кремасти пилешки ролнички полни со свеж спанаќ, лук и растопена моцарела се идеални за оние кои сакаат лесен, но неверојатно вкусен ручек.
Состојки:
- 4 тенки пилешки стекови
- 150 г свеж спанаќ
- 100 г моцарела (рендана или на парчиња)
- 2 чешниња лук (ситно сечкан)
- 2 лажици маслиново масло
- Сол и бибер по вкус
- 100 мл неутрална павлака за готвење
- Чепкалки или кујнски конец
Приготвување:
Загрејте го маслиновото масло и пропржете го лукот, па додајте го спанаќот. Пржете додека омекне. Оставете да се излади.
Пилешките стекови истенчете ги ако треба, посолете ги и зачинете ги со црн пипер.
На секој стек ставете по малку од спанаќот и моцарелата, па внимателно свиткајте и прицврстете со чепкалка.
Испечете ги ролните во тава со малку масло додека добијат златна кора.
Додајте ја павлаката и оставете 5–7 минути на тивок оган да се готват во сосот.
Послужете со пире од компир или свежа салата.
Совети:
За поинтензивен вкус, додајте малку рендан пармезан пред сервирање. Одлично одговара со чаша суво бело вино.
