Состојки
околу 150 гр корнфлекс
100 гр сечкани потпечени ореви
10 гр желатин + 3 лажици вода
450 гр кисела павлака
За карамелот
250 гр шеќер + 50 мл вода
60 гр путер
100 гр кисела павлака
За прелив
80 гр чоколадо
20 гр путер
Подготовка
1. Најпрво се спрема карамелот.
Во тенџерче на рингла го ставаме шеќерот и водата да вари додека се карамелизира.
2. Го тргаме од рингла и го додаваме путерот на мали парчиња. Мешаме да се стопи, па ја додаваме киселата павлака и мешаме до соединување.
Враќаме на рингла уште некоја минута додека испари течноста од павлаката и се добие густина.
3. Кршените или сечкани ореви ги ставаме во мал сад и во него додаваме околу 4-5 лажици од карамелот, толку колку да ги соедини.
Ги ставаме како подлога во мал калап за торта. Мојот беше 18, но попогоден за оваа доза би бил 16, за тортата да добие поголема висина и поубава видливост на слоевите.
Со чаша или толчник ги набиваме и рамниме убаво.
4. Останатиот карамел го оставаме да олади со повремено мешање, а за тоа време го мешаме желатинот со водата и оставаме да желира, па по 10на минути го растопуваме да стани течен.
5. Карамелот го додаваме во киселата павлака, мешаме да се соедини, па го додаваме и желатинот и повторно убаво мешаме.
6. Врз подлогата од ореви покриваме со солој корнфлекс, врз него премачкуваме од филот и така во редослед од по 3 слоја, односно додека не се потроши материјалот. Најгоре завршуваме со тенок слој корнфлекс убаво прилепен врз филот.
околу 150 гр корнфлекс
100 гр сечкани потпечени ореви
10 гр желатин + 3 лажици вода
450 гр кисела павлака
За карамелот
250 гр шеќер + 50 мл вода
60 гр путер
100 гр кисела павлака
За прелив
80 гр чоколадо
20 гр путер
Подготовка
1. Најпрво се спрема карамелот.
Во тенџерче на рингла го ставаме шеќерот и водата да вари додека се карамелизира.
2. Го тргаме од рингла и го додаваме путерот на мали парчиња. Мешаме да се стопи, па ја додаваме киселата павлака и мешаме до соединување.
Враќаме на рингла уште некоја минута додека испари течноста од павлаката и се добие густина.
3. Кршените или сечкани ореви ги ставаме во мал сад и во него додаваме околу 4-5 лажици од карамелот, толку колку да ги соедини.
Ги ставаме како подлога во мал калап за торта. Мојот беше 18, но попогоден за оваа доза би бил 16, за тортата да добие поголема висина и поубава видливост на слоевите.
Со чаша или толчник ги набиваме и рамниме убаво.
4. Останатиот карамел го оставаме да олади со повремено мешање, а за тоа време го мешаме желатинот со водата и оставаме да желира, па по 10на минути го растопуваме да стани течен.
5. Карамелот го додаваме во киселата павлака, мешаме да се соедини, па го додаваме и желатинот и повторно убаво мешаме.
6. Врз подлогата од ореви покриваме со солој корнфлекс, врз него премачкуваме од филот и така во редослед од по 3 слоја, односно додека не се потроши материјалот. Најгоре завршуваме со тенок слој корнфлекс убаво прилепен врз филот.
