Ова јадење е одличен избор кога сакате богат ручек од една чинија. Шпагетите, пилешкото и кремастиот бешамел одлично се поврзуваат за време на печењето, така што секој залак е полн со вкус.
Потребно:
- 300 г шпагети
- 400 г пилешко филе
- 1 тиквичка
- 1 морков
- 150 г кашкавал
- 2 лажици масло
- Сол и бибер по вкус
За бешамелот:
- 40 г путер
- 2 лажици брашно
- 500 мл млеко
- Сол и бибер по вкус
- Прстофат морско оревче
Подготовка: Сварете ги шпагетите во солена вода, но да останат малку цврсти, а потоа процедете ги. Исечете го пилешкото филе на помали парчиња, а тиквичките и морковот на мали коцки. Загрејте го маслото во тава, а потоа пржете го пилешкото додека не добие светла боја. Додадете го зеленчукот и продолжете да крчкате кратко додека не омекне. За бешамелот, растопете го путерот во тава, додадете го брашното и мешајте една минута за да добиете мазна смеса. Постепено додавајте го млекото, мешајќи постојано, додека сосот не стане густ. Зачинете со сол и мускатно оревче. Измешајте ги шпагетите со пилешкото месо, зеленчукот и половина од ренданиот кашкавал, а потоа прелијте сè со бешамел сос. Префрлете ја смесата во сад за печење и наросете со остатокот од кашкавалот. Печете го садот околу 25 минути на 190 степени додека површината не добие златна боја. Оставете да се олади неколку минути, потоа наросете со сечкан магдонос и послужете топло.
