Ова е рецепт за домашен намаз од лешници, кој потсетува на популарната Нутела. Одличен е!
Потребно:
- 300 г печени и излупени лешници
- 2 лажици растопено кокосово масло
- 4 лажици јаворов сируп или друг природен засладувач
- 4 лажици незасладено какао
- 8 лажици овесно или друго млеко од растителна основа
- Прстофат сол
Подготовка: Вклучете ја рерната на 150°C. Обложете голем плиток плех за печење со хартија за печење. Додадете ги лешниците и печете 15 минути. Ставете ги топлите лешници во крпа и тријте за да ја отстраните лушпата. Важно е да ја отстраните лушпата бидејќи дава горчлив вкус, па затоа е добро да отстраните од што е можно повеќе лешници. Веднаш ставете ги сè уште топлите лешници во блендер или сечкалка бидејќи топлите лешници ослободуваат маснотии многу побрзо (и полесно), па така путерот ќе се направи побрзо. Лешниците прво ќе се сомелат и ќе почнат малку да ја ослободуваат својата маснотии. Таа брзо ќе се насобере на страните на сечкалката, па слободно запрете го блендерот и изгребете од сите страни. Вклучете го блендерот повторно и направете го ова 2-3 пати додека не добиете мазен путер. По максимум 3 минути, ќе имате вкусен путер од лешници. Растопете го кокосовото масло и измешајте го со сирупот, какаото, солта и млекото. Додадете ја вака подготвената смеса во путерот и кратко измешајте во блендер. Чувајте во тегла и оставете ја целосно да се олади. Ако сакате поредок намаз, додадете уште 2 лажици млеко и измешајте, а потоа чувајте во тегла и чувајте во фрижидер.
