Страпатсадa е популарно јадење во многу региони во Грција… најчесто се приготвува „на самото место“ и се служи за ручек или како лесна закуска.
Состојки (за 2 лица)
- 3 зрели домати (или 200 г пире од домати)
- 4 јајца
- 2 лажици маслиново масло
- 50 г зачинета фета или кашкавал (по желба)
- Сол, бибер, сув босилек или оригано по вкус
Приготвување (готова за ≈10 минути)
- Загрејте го маслото во тава на средна температура.
- Насечете ги доматите на коцки (или ставете го пирето) и пропржете ги неколку минути за да се згуснат.
- Разматете јајца во чинија, додајте сол и бибер, па прелијте ги врз доматите. Можете и да не ги матите, туку цели да ги додадете врз доматите во тавата.
- Мешајте нежно додека се соединат состојките.
- На крај додајте фета/кашкавал и сув зачин, кратко промешајте и тргнете од оган.
Зошто овој рецепт:
- Брз и едноставен за правење.
- Вкусен, со природен вкус на домат и кремаста текстура.
- Лесен за варење – погоден за секој ден.
- Здрава опција – со протеини и свеж зеленчук.
Совет
Можете да го сервирате со свежа салата, парче добар леб, или да додадете маслинки или парчиња домат – совршено летно задоволство!
