Бифтек во сос од црвено вино, со пире од целер и со глазиран морков

СОСТОЈКИ: Месо: 200 г бифтек, сол, црн пипер; Пире: 60 г целер, 2 дл млеко, 5 г путер, сол, црн пипер; Зеленчук: 30 г морков, 20 г брокула, сол, коцка путер; Сос: 1 дл црвено вино, 10 г шеќер, 5 г путер, 1 чешне лук, 1 кромид

ПРИГОТВУВАЊЕ:

Месо: зачинете го бифтекот со сол и црн пипер и пропржете го од двете страни по 4 минути.

Пире: сварете го исчистениот целер во млекото да омекне, додајте 5 г путер, зачинете по вкус и изблендирајте.

Зеленчук: сварете ги морковот и брокулата во посолена вода, а пред сервирањето, додајте малку путер.

Сос: исечкајте ги кромидот и лукот и динстајте ги додека омекнат. Карамелизирајте шеќер, додајте црвено вино и почекајте малку да испари течноста. Додајте ги испржениот кромид и путерот и прелејте ја смесата врз бифтекот.

СОСТОЈКИ: Месо: 200 г бифтек, сол, црн пипер; Пире: 60 г целер, 2 дл млеко, 5 г путер, сол, црн пипер; Зеленчук: 30 г морков, 20 г брокула, сол, коцка путер; Сос: 1 дл црвено вино, 10 г шеќер, 5 г путер, 1 чешне лук, 1 кромид

ПРИГОТВУВАЊЕ:

Месо: зачинете го бифтекот со сол и црн пипер и пропржете го од двете страни по 4 минути.

Пире: сварете го исчистениот целер во млекото да омекне, додајте 5 г путер, зачинете по вкус и изблендирајте.

Зеленчук: сварете ги морковот и брокулата во посолена вода, а пред сервирањето, додајте малку путер.

Сос: исечкајте ги кромидот и лукот и динстајте ги додека омекнат. Карамелизирајте шеќер, додајте црвено вино и почекајте малку да испари течноста. Додајте ги испржениот кромид и путерот и прелејте ја смесата врз бифтекот.